Nieuws Inspiratie Food lovers guide voor lekker eten op Bali

Alle artikelen

Food lovers guide voor lekker eten op Bali

In samenwerking met

Wonderful Indonesia

Ga je voor traditionele lekkernijen uit de warungs op straat? Of schuif je liever aan bij een restaurant omringd door rijstvelden? Wat jouw smaak ook is, Bali trakteert op een food experience waar je u tegen zegt. Vergaap je aan de lekkernijen op deze pagina en voor je het weet zit je al in het vliegtuig voor een vakantie Bali

Bali is een foodie paradijs

Bali is hot. Het Indonesische eiland is uitgegroeid tot een favoriete vakantiebestemming voor pasgetrouwde stellen, gezondheidsfreaks (want: yoga retreats!), backpackers en avontuurlijke gezinnen met kinderen. Een vakantie Bali trakteert op de mooiste (surf)stranden, uitzonderlijke natuur, interessante cultuur met veel ceremonies en het is ook nog eens een foodie paradijs pur sang. De vriendelijke inwoners leven eenvoudig wat je terugziet in de keuken. Waar ze op West-Sumatra met name pittig eten en op Java weer veel palmsuiker in de gerechten verwerken, biedt Bali juist een lekkere mix van de Indonesische keuken, met rijst, sambal en kruidenpasta’s als basis. We nemen je mee, achterop de scooter, op foodietour door Bali!

Foodmarket Bali
© Martijn Senders

Eet in een lokale warung

Een paar gerechten zijn echt kenmerkend voor Bali: nasi goreng, nasi campur, babi guling, satay of gado-gado. De allerlekkerste koop je bij de warungs – Indonesische eethuisjes, vaak gerund door een familie. Het betekent een kennismaking met de traditionele keuken. De laatste jaren moeten de warungs opboksen tegen de internationale restaurants op de meest prachtige locaties. Daardoor is Bali stevig op de culinaire wereldkaart komen te staan. Voor de beste Bali-beleving en de allerleukste culinaire ontdekkingstocht mix je eten van bijzondere gerechten uit de traditionele warungs met zo nu en dan een avond dineren in een luxe restaurant. 

Start jouw Bali-avontuur in Seminyak

Seminyak ligt ten zuiden van hoofdstad Denpasar en is de ideale stad om je Bali avontuur te beginnen. Het is er minder toeristisch dan in het nabijgelegen Kuta, maar precies druk en levendig genoeg om te acclimatiseren. Begin de dag met een ontbijt bij Warung Ocha, bestaande uit jus d’orange, muesli, honing en vers fruit. Of, wie liever meteen local gaat: nasi goreng. Kies een tafeltje op de houten veranda of in de binnentuin en kijk naar de gekte van voorbijlopende mensen en toeterende scooters. Natuurlijk wens je ook een goede koffie-fix. Ga voor de beste Bali Kopi (koffie) naar F.R.E.A.K. Ze hebben er ook nog eens heerlijke vegetarische salades en raw food-gerechten op het menu staan. In de avond zet je koers naar Jl. Oberoi voor te gekke restaurants en fijne hang-outs zoals Restaurant Ultimo of Café Bali. Onze ultieme favoriet is misschien toch wel Warung Bale Bali, waar op vrijdag een live jazzband speelt en je de meest fantastische dim sum krijgt voorgeschoteld.

Adressen om te onthouden!
Warung Ocha: Jl. Raya Seminyak 52 | F.R.E.A.K: Jl. Hanoman 19 | Warung Bale Bali: Jl. Kunti 4

Warung Ocha in Seminyak
© Vicky de la Cotera Manrique

Surfen en smoothie’s in Canggu

Canggu ligt zo’n 10 kilometer ten noorden van Seminyak en bereik je eenvoudig met de scooter. Het Balinese dorpje kenmerkt zich door de vele sawa’s (rijstvelden), bed and breakfasts en het strand Echo Beach, een uitstekende surfspot. De beste plek om je ochtend te beginnen is bij het kleurrijke Bungalow Living, waar een Australische eigenaresse de scepter zwaait. Onder het motto ‘home, books, music and coffee’ geniet je hier in huiselijke sfeer van smoothies, sapjes, een huisgemaakte avocadosandwich en Jack Johnson die door de speakers klinkt. Ook leuk: ze verkopen de mooiste lifestyle voor je huis en je kunt hier uitgelezen boeken in de boekenkast zetten en omruilen voor een ander. 
Een andere Canggu-tip is café Watercress, de plek voor heerlijke broodjes. Na een middag strand, reserveer je een tafeltje bij Suksema. Sushiliefhebbers zullen in dit openluchtrestaurant in de zevende hemel zijn!

Adressen om te onthouden!
Bungalow Living: Jl. Raya Pantai Berawa 35 | Watercress: Jl. Batu Belig 21 | Suksema: Jl. Taman Wisata Tibubeneng

Echo Beach in Canggu
Sawa's in Canggu
© Martijn Senders

Volgende stop: uitzonderlijk Ubud

Ubud is een van de bekendste Bali bezienswaardigheden. Ubud vormt het hart van Bali en staat bekend om haar groene, jungle-achtige omgeving, rijstvelden en yogaresorts. Daarnaast vind je hier het beroemde Ubud Monkey Forest, een prachtig bos vol bijzondere tempels die het beschermde thuis zijn van talloze apen. Vlakbij Monkey Forest ligt het restaurant Three Monkey’s, temidden van de drukste straat van Ubud. Eenmaal binnen, word je overrompeld door een oase van rust. Neem een tafeltje in de binnentuin met een waanzinnig uitzicht op de sawa’s en droom weg bij de jazzy muziek. Een andere fantastische food hotspot in Ubud is Kafe, dat sinds de opening in 2005 razend populair is. Inspiratie haalden de eigenaren uit stijlvolle cafés in San Francisco en alle meubels lieten ze maken van gerecycled hout. Tel daar de tropische atmosfeer en de gezonde hapjes op het menu bij op en je wilt hier geheid nooit meer weg.

Adressen om te onthouden!
Three Monkeys: Jl. Monkey Forest | Kafe: Jl. Hanoman 44B

Monkey Forest in Ubud
© Martijn Senders
app

Kies je eigen vis op het strand in Bingin

Bingin is waarschijnlijk het best bewaarde geheim van Bali. Het piepkleine dorpje ligt tussen Jimbaran en Uluwatu en staat op de borden niet eens aangegeven. Wél staat Bingin op de meeste landkaarten. Dus, ga ouderwets met een kaart in de hand op pad, vraag de locals naar de weg en het zou goed moeten komen. Met de benenwagen, dat wel, per scooter of auto kun je Bingin niet bereiken. Het dorp ligt aan het strand en heeft een handjevol (surf)hostels, warungs en één geweldig restaurant: Bingin Bagus Seafood. De familie die hier werkt spreekt geen Engels, maar eigenlijk zijn woorden overbodig. Je hoeft in ieder geval geen menukaart te lezen, want die is er niet. Wel staat er een bak met vers gevangen vis waar je eentje uit mag kiezen. Die vis wordt dan à la minute voor je gefileerd, gegrild op de barbecue en geserveerd met rijst en groenten. Die eet je vervolgens op aan een tafeltje op het strand. Met je voeten in het zand, met kaarslicht én uitzicht op de ondergaande zon. Romantischer dan dat wordt het bijna niet!

Strand van Bingin
© Martijn Senders
Bingin Bagus Seafood
© Vicky de la Cotera Manrique
Kaart

Meer Indonesië? Bekijk dan ook:

Bali, het eiland van de goden: 10 to do’s

Hemels: de 8 mooiste stranden van Indonesië

Eco-resorts in Azië: de 5 coolste

Epische roadtrip van Europa naar Azië

Skyscanner is de wereldwijde reiszoekmachine die jou helpt besparen op vliegtickets, hotel deals en autohuur.

app