Wist je dat toeristen uit onder meer Frankrijk, toch ook niet het minste culi-paradijs, Australië op nummer één plaatsen als het gaat om dé culinaire bestemming in de wereld? Ontdek Down Under als gourmetbestemming. We nemen een bite bij een aantal bijzondere food & wine plekken in Australië.
1. Uluru, Northern Territory
In de Outback hangt overal een magische sfeer en dineren onder de sterren met Uluru als decor in dit rood-geaarde land is ongekend. Aanrader is het Tali Wiru Sunset Dinner waar je je tegoed doet aan een viergangenmenu bestaande uit onder meer een Wattleseed Rubbed kangoeroefilet. De sterrenhemel en de gigantische rots die van kleur verandert als de zon ondergaat, dragen ongetwijfeld bij aan de smaakbeleving. Begin met champagne en hapjes terwijl je luistert naar het verhaal van een local storyteller die zijn cultuur en spiritualiteit deelt.
2. Barossa Valley, Zuid-Australië
In de glooiende heuvels van Barossa vind je meer dan 150 wijnhandels en 80 wijnkelderdeuren, wat staat voor een vintage wijnervaring. De cafés en restaurants zijn gespecialiseerd in de lokale keuken die gebruik maken van lokale ingrediënten. Van kleine, wilde olijven tot huisgemarineerd vlees. Begin de dag met een reisje in een luchtballon over de wijngaarden, gevolgd door een picknickontbijt met een glas bubbels.
Skyscanner’s favoriete Barossa Valley wijngaard? Hentley Farm! Zij wonnen de titel Winery of the Year tijdens de meest recente Australian Wine Companion Awards. Proef het eten uit de streek samen met award-winning wijnen in de elegant gerestaureerde stallen van het landgoed.
3. Freycinet Peninsula, Tasmanië
Tasmanië’s oostkust heeft een roze granieten kustlijn, witte poederzand stranden en kristalheldere wateren. Wandel door bossen en over duinen voor een fantastisch uitzicht over Wineglass Bay, een strook strand omgeven door smaragdgroen water.
Skyscanner’s favourite pick? Oesters die rechtstreeks van de Freycinet Marine Farm komen. Smaakvollere, versere oesters zijn nergens anders te vinden. Onder meer mosselen staan ook op het menu. Je eet ze gewoon aan boord.
Ook lezen: Australië’s Top 5 wildernis wandelingen
4. Whitsundays, Queensland
De beste manier om de 74 tropische eilanden te beleven die tezamen de adembenemende Whitsundays vormen, is per zeilboot. Een eigen jacht huren behoort tot de mogelijkheden, maar je kunt ook een coole catamaran huren met chef-kok en schipper. Vang en kook je eigen vis of neem een picknickmand mee naar het strand waarop alleen maar je eigen voetafdrukken zijn te zien.
Whitsunday Catamarans biedt luxe catamarans inclusief crew met maaltijden, deze kunnen wedijveren met de beste vijfsterrenresorts in de omgeving.
Ook lezen: Magisch Noord-Queensland: 10 top tips
5. De straten van Melbourne, Victoria
De binnenstad van Melbourne is een gourmetparadijs met steegjes gevuld met cafés, beelden, graffitischilderingen en verscholen barretjes. Cocktails zijn om mee te nemen, designer biersoorten, naast vernieuwende snacks zullen je smaakpapillen verrassen.
Skyscanner’s favoriet sinds tijden is Cookie waar je 200 soorten bier proeft (24 van de tap) aan een lange, marmeren bar. Verlaat deze plek niet zonder dat je – als je van vlees houdt – hun speciale stir-fried pork belly met rode currypasta, groene pepers en kafir lime hebt geprobeerd bij Cookie’s Eating House.
6. Sydney Harbour, New South Wales
De haven van Sydney staat voor op en top relaxt buiten eten. Met het uitzicht op het wereldberoemde Opera House aan de ene kant en het Sydney Harbour Bridge panorama aan de andere kant, is er geen betere plek voor een zonnige lunch of een sprankelend diner dan hier. Een paar oesters, een glas sparkling wijn… en je bent in de hemel beland.
Tip van Skyscanner: Quay restaurant. Zowel voor het uitzicht als voor de op de Aziatische keuken geïnspireerde cuisine. Een restaurant voor speciale gelegenheden met een degustatiemenu dat je culinair om ver zal blazen.
7. Rottnest Island, West-Australië
Dit autovrije eiland bereik je met een ferry vanuit Perth, maar er zit een wereld van verschil tussen de big city lifestyle en dit eiland. Verblijven kan in een historische vuurtorencottage om van daaruit het eiland te ontdekken per fiets. Kijk uit voor het vriendelijke zoogdier, de aaibare quokka, een soort mini-kangoeroe. Op het menu? Een West-Australische kreeft die je elegant wegspoelt met een Margaret River wijn.
Voor een subliem zeezicht en even zo goed seafood ga je naar Aristos Waterfront Rottnest. Aanrader is de ‘seafood platter voor two’, inclusief halve kreeft.
Werp ook een blik op: 10 plekken op de UNESCO Werelderfgoedlijst
8. Poachers Way, Australian Capital Territory
De best gerookte etenswaren zoals lam, schelvis en kip koop je bij Poachers Pantry, omgeven door mooie country gardens. Ga vervolgens langs de wijnkelders in de regio zoals die bij Mount Majura Vineyard. Hier proef je ongewone wijnen gemaakt van een mix van druiven uit Australië, Spanje en Portugal.
Lunchtip van Skyscanner: ga naar Poachers Pantry en bestel een vijfgangen Truffle 100 Mile degustatiemenu. Hoe klinkt gerookte lamsboutjes en croute met Zwitserse bruine paddestoelen, hazelnoten en truffeljus je in de oren?
